Gélose soluble instantanée

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L'agar, appelé agar-agar, est un type de polysaccharide issu de gracilaria et d'autres algues rouges. En raison de sa formation de gel spéciale et de ses caractéristiques saines, il a été largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, chimiques et biologiques quotidiennes.

Sur la base de la gélose normale, Fujian Global Ocean Biotechnology Co, .Ltd produit la gélose soluble instantanée à basse température avec la technologie scientifique. Il a les caractéristiques d'une meilleure solubilité à basse température et d'une vitesse de solubilité plus rapide, il peut être totalement dissous autour de 55 ℃ en dix minutes. En outre, il possède des caractéristiques spéciales avec un bon épaississement, formation de gel, suspension, amélioration du goût et complément de fibres alimentaires

–Yogourt, lait et autres produits laitiers –Jus de fruits et autres boissons solides
–Produits de pudding à la gelée
–Produits de sauce kastar
–Produits en conserve

Force du gel (g / cm²) 500 ~ 1500
Turbidité (NTU) 20 ~ 40
Blancheur(%) 40 ~ 60
PH 6 ~ 7
Cendre(%)   ≤5
Test d'amidon Test réussi

 

Levure et moisissure (cfu / g) ≤500
Salmonella Négatif
Coli Négatif
Température de solubilité ≥55 ℃
Plomb (ppm)     ≤3 mg / kg
Arsenic (As) (ppm) ≤3 mg / kg

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